Ev Dışına Gıda Tutarlılığı
Yerel gıda sistemleri içerisinde ev dışına gıdanın sağlığını ve güvenliğini sağlamak olmazsa olmazdır. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamaların uygulanmasıyla gerçekleştirilir. Çünkü gıda zehirlenmesi riskini durdurmak ve halk sağlığını korumak çok önemlidir. Yemek hazırlığı| Hijyeni